絕大多數餐飲老總在店面裝修都是以門頭招牌剛開始的,最先想的是門頭招牌的知名品牌logo怎么設計,門頭招牌的品牌名字應當如何放,吸不吸引人。但實際上,這一次序是不正確的。你可以明確的是你的餐飲屬性,隨后依據餐飲的屬性,先后明確的是萊單總體設計、菜肴方式表述、萊單展現方式、廚具設計風格設計方案、桌椅板凳功能分析、主題間距設計方案、路面、墻壁。下邊深圳品牌策劃公司來探討下,餐飲品牌經營邏輯思維。
餐飲品牌設計
新菜單產品研發邏輯:
(1)背景調查
樣本收集
目標人群研究
品牌SOWT報告
(2)商業模式
對標品牌參考
品牌核心
價值主張
(3)產品研發
產品線梳理
產品研發
菜單呈現
新消費場景設計步驟:
(1)品牌識別
品牌主張
品牌調性
呈現形式
(2)場景設計
平面設計
產品設計
空間設計
(3)品牌傳播
功能性物料
傳播性物料
媒體推廣呈現。
做餐飲,需要按照這樣的邏輯與步驟,深圳品牌策劃公司去設計你的餐飲品牌。餐飲品牌需要把客戶當成用戶,讓用戶帶手參與進來,一步步見證自己的品牌的崛起,這樣塑造起來的品牌,他們一定是會擁護的。
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