現如今,但凡餐飲店基本上就不太可能沒做過餐飲品牌策劃設計營銷。即便不清楚什么是營銷的餐館老總,深圳品牌策劃公司毫無疑問也做過營銷,打了折,發表宣傳頁或是微信朋友圈,亦或邀約顧客點過贊。
實際上,營銷推廣不是什么深奧的基礎理論,只不過便是讓大量的顧客了解你的店,到你這兒來,反復來,每天來最好是。餐館人以便這一總體目標所采用的一切對策和方式,全是營銷推廣。
做營銷有成功就有失敗,哪怕失敗也沒有關系,改就行了。出錯不改,繼續堅持,那就是在傻逼的路上越走越遠,誰也救不了你……
改錯,說起來容易,做起來難。想要改錯,就要知道錯在哪里,知道哪里錯了,才有可能改,很多人之所以不改是因為……他認為自己沒錯!這就是最可怕的地方。
怎么辦?那就還是先看看你的錯在哪里才是最穩妥的。下面,深圳品牌策劃公司就來盤點餐飲人最容易掉的6個營銷坑,以期能讓餐飲人在營銷的路上能少走彎路。
1、免費
免費的東西就一定吸引人到店嗎?有人告訴你說,肯定會的,這時代都免費了,不免費的都將被時代拋棄。其實呢?不一定。
你現在出去逛街,滿大街都是發宣傳單的學生,如果恰好是個女神模樣的女子,恰好老婆或者女友不在身邊,那一定要多看兩眼,傳單一定也要接過來。
至于接到手里的傳單,當然是無暇顧及的,眼神一直停留在女神青春洋溢的臉上,直到她一個厭惡的大大的白眼球狠狠拋向你,你才收斂一下,戀戀不舍地扭頭走開,順手將彩頁丟進路邊的垃圾桶,當然,憤憤然將彩頁隨手丟到路上的人更多。
至于彩頁上的免費有多大號的字體,寫的文案有多誘惑,對于他們來說根本不重要,因為他們自己也明白,這些免費都是營銷的噱頭,都是大忽悠,他們見得太多了。并且,沖著免費來的顧客也是時間不值錢的人,有價值的顧客對于免費,看都不屑看一眼。
免費這個概念從被玩壞的那一刻,就越來越吸引不到顧客的眼球,與其免費還不如適當的收費更能吸引到顧客,因為,這世界沒有免費的午餐,要免費就要付出代價。用腳趾頭都能想出來的是,免費的意思就是你告訴大家這是個騙局,這是個忽悠。
顧客不怕貴,就怕被宰被坑,覺得丟人顯得智商低。所以,對面的免費沒有人去,成本價喝啤酒的生意反而更好。
估計對面那個老板到現在都沒有明白,為什么免費的沒有人,而這邊收費的竟然還有這么多人來吃。
因此,聰明的餐飲人在做營銷規則設定的時候,不要輕易選擇免費。
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